لطفا ورق بزنین عکس دوم سفره ی افطاره😊🥰
لایک وفالو یادتون نره ❤🌹
#خاگینه_گل_مینا
#خاگینه_گیس_باف


مواد لازم
تخم مرغ ۲عدد
ماست دوسوم پیمانه
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
آرد دوونیم پیمانه ( ممکنه بیشترم بخواد)
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
شربت:
دو لیوان شکر
یه لیوان آب
یک چهار لیوان گلاب
زعفران
و کمی جوهر لیمو

ابتدا تخم مرغ و وانیل را زده تا از لختی در بیاد.سپس بهش ماست و روغن اضافه کرده و خوب هم زده سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده تا خمیر نرمی به دست بیاد.یک ساعت استراحت میدیدم خمیرو.تو این فاصله شربت رو درست میکنیم.شکر و آب و گلاب و را روی حرارت گذاشته تا شکر خوب حل شود.زعفران وجوهر لیمو را اضافه کرده.و جوش که خورد خاموش میکنیم.شربت باید سرد بشه.حالا خمیر را با قالب گل مینا قالب زده.با سه سایز مختلف.برای این که لایه ها بهم بچسبه و تو سرخ کردن از هم جدا نشه انگشتمونو خیس میکنیم و و به وسط گل میزنیم و لایه بعدی رو میزاریم روش و در آخر با انگشت، ته خودکار یا قلمو در وسطش کمی فرو میکنیم.در روغن داغ سرخ کرده و خاگینه ها رو در شربت ولرم ریخته.و در میاریم وسرو میکنیم .